На самом деле это баг amxx. Если карта была продлена то в переменную mp_timelimit записывается новое(старое время + продленное) значение и после смены продленной карты оно не сбрасывается. Таким образом если карту продлили на 15 минут два раза а изначально время карты было 25 минут то выйдут нехреновые 55 минут на карту. А файл server.cfg в котором хранятся все основные cvar извлекается только один раз - при старте сервера. Обычно проблему решают прописыванием в amxx.cfg нужных переменных которые должны обнуляться каждый раунд. Ведь amxx.cfg извлекается после каждой смены карты

Поэтому Паша, Дохтур, пропишите в amxx.cfg mp_timelimit 20
Doker, Тебе нужно почитать amx_help ) там очень подробно написано какая команда что делает) к amx_rcon у тебя доступ есть. Уж лучше бы оставили к amx_cvar доступ - с ним не так опасно напортачить...